Pfefferstangen
Außen eine herrlich resche Kruste - Innen zart und weich.
Dampfl:
Stehzeit: circa 2 Stunden
240 ml Wasser
8 g Hefe
4 g Pfeffer (grob gemahlen)
200 g Weizenmehl Type 480
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Teig:
Stehzeit: circa 3 - 4 Stunden
200 g Weizenmehl Type 480
8 g Salz
25 g Olivenöl
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Super einfaches Rezept.
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Gastbeitrag Vanillekipferl
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"Die perfekten Vanillekipferl"
Zwei Rezepte im Vergleich...
Sie sind die Klassiker unter den Weihnachtskeksen und jeder zweite behauptet,
das beste Rezept dafür zu haben: Vanillekipferl.
Auch der Backfreak und Tastytale (ich) sind der Meinung:
„Meine Vanillekipferl schmecken einzigartig!“
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