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Rote Rüben Baguette

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Ein Backwunsch meiner Tochter. Laura: "Papa kannst mir ein ROSAROTESGLITZERBROT backen?! Ja! Papa: "HMMMM wie rosa? Glitzer? und überhaupt heeee waaas. Laura: "BITTE BITTE!" Papa: "Ok, sicher. Laura: ...

Pane Bianco (Piccolo)

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500g Weizenmehl Type 480 10g Salz 5g Hefe 350ml Wasser ∗ Wenig Arbeit und super viel Geschmack, dass lob ich mir. Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Dann wird unser Pane Bianco alle 20 Minuten gestreckt und gefaltet (drei ...