Pane Bianco (Piccolo)

Pane Bianco, auch bekannt als Piccolo, ist ein köstliches italienisches Brot, das mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet werden kann. Typischerweise wird es mit Käse, Kräutern, Olivenöl und Knoblauch gefüllt, was ihm einen herzhaften und aromatischen Geschmack verleiht. Das Gebäck hat eine ...

Pfefferstangen

Heute möchte ich dir ein besonders köstliches Rezept vorstellen: Pfefferstangen mit herrlichen Röstaromen und einer knusprigen Kruste. Die besondere Note erhält dieses Brot durch die Verwendung von einem Dampfl, auch Vorteig genannt, Olivenöl und frisch gemörsertem Pfeffer. Zuerst bereite ...

Roggenvollkornbrot im Kasten

Roggenvollkornbrot im Kasten Heute möchte ich euch von meiner Leidenschaft für Sauerteigbrot aus Roggenvollkorn berichten. Dieses Roggenvollkornbrot ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund und voller Aroma. Der Schlüssel zu seinem einzigartigen Geschmack liegt in der Verwendung ...

Kürbiskernbrot

  Kürbiskernbrot mit Sauerteig, Quellstück und eingeweichtem Brot (für die Frischhaltung) ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Brotes. Der Sauerteig verleiht dem Kürbiskernbrot einen herrlich aromatischen Geschmack und sorgt für eine lockere und saftige Krume. Das Quellstück ...

5 Korn Brot

5 Korn Brot ist ein wahres Kraftpaket für alle Liebhaber von herzhaftem, vollwertigem Brot. Hergestellt mit einem Quellstück aus Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Leinsamen, Sojaschrot und Roggenschrot, bietet das 5 Korn Brot eine reichhaltige und nahrhafte Mischung an gesunden Zutaten. Durch die ...

Pizzetta

Pizzetta Die Pizzetta ist eine Art Mini-Pizza, die in der Regel etwa die Größe eines handelsüblichen Brötchens hat. Sie wird mit den gleichen Belägen wie eine normale Pizza belegt, aber in kleinerer Form. Das macht sie ideal für Partys, als Snack für zwischendurch oder als Vorspeise. Man kann ...

Rhabarber-Milchbrot

Rhabarber-Milchbrot ist eine erfrischende Abwechslung zu herkömmlichen Brotsorten und eignet sich hervorragend als Snack oder nur mit Butter bestrichen. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner saftigen Textur ist das Rhabarber-Milchbrot ein wahrer Genuss für alle, die gerne Milchbrot backen ...

Grillbrot classic

Grillbrot classic Die Zubereitung dieses köstlichen Grillbrot classic erfordert etwas Zeit und Geduld, aber der Aufwand lohnt sich allemal. Der Teig wird mit einem Weizenvorteig angesetzt, der ihm eine besondere Geschmacksnote verleiht. Durch die Zugabe von Olivenöl und einer langen Teigführung ...

Kirschauflauf Low carb

Kirschauflauf Low carb Dieses mal gibt es beim Backfreak mal was für die unter uns, die absolut keine Zeit zum backen haben, den schnellsten und einfachsten Kirschauflauf Low carb aller Zeiten. Und das auch noch Low carb. Schlemmen ohne Reue?! Wie geil ist das bitte! Einfacher, schneller und leckerer geht ...